豆原咖啡

两个星期前的周末，在豆原一尝现场烹煮的手工咖啡。

豆原在邵氏广场，会去邵氏原本是去集集手作市场的。然后升说去喝咖啡。

那只是一爿面积很小的店。碰上那天广场有活动人潮多，到来的也多是他们这圈子的人，所以很快就满座了。

升先到，只有吧台的位子。也好，正好可以欣赏老板娘梁小姐烹煮咖啡的过程。升点的是一杯吸虹式(Syphon)手工咖啡。从倒豆子磨豆子，煮水量水温，到烹煮出一杯热腾腾的原味咖啡，整个人手操作的工序就是店里很好看的活布景！那套烹煮吸虹式咖啡的器具，让我想起从前上化学实验课的实验器具。

我们两个平日是爱喝咖啡，可说到咖啡的学问实在是门外汉。亏得老板娘指点，这种咖啡得喝原味，不加糖，而且稍冷后味道更好。 又学了点东西。不加糖以为苦毙了，原来不会，甘甘的，很原始的咖啡香，哎呀，不会形容啦！

这是手工咖啡的迷人之处吧。整个工序是快不来的，咖啡香是用时间酝酿出来的。

后来付账才知道这小小一杯手工咖啡是RM25，哈哈哈，但是值得。

也点了一片芋头蛋糕，RM10，是不便宜，但是芋味香浓，甜而不腻。比起星巴克一片要价8、9大元的蛋糕，这个物有所值。